冬天太冷怎样申请杠杆炒股，总感觉这个季节太过漫长，不过还好到了冬季胃口变得很好，不断开启吃吃吃模式，热乎乎的炖菜，每天吃都吃不厌，看着普通，确是冬季里最好的下饭菜，你也爱吃吗？

你知道吗？很多人做白菜炖粉条，总是觉得不入味，吃着没味道，其实问题出在第一步。

✅白菜炖粉条最忌直接下锅炖，总有人做错，难怪不入味吃着不香！

你是不是也这样？把白菜和粉条一起扔进锅里煮，结果白菜软烂无味，粉条又太硬，口感差到不行。

这道菜的关键在于炒制，而不是直接炖。

🔥正确做法：先炒后炖，香味更足，白菜更入味。

材料清单白菜、粉条、五花肉（或豆腐）、大蒜、葱、干辣椒、花椒、食盐、生抽、鸡精、食用油、水

可替代材料粉条可用红薯粉代替；五花肉可用排骨或鸡腿代替；豆腐可以提前煎一下再炖。

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✅步骤一：泡粉条 粉条提前用温水泡软，节省炖煮时间，也可以不泡直接煮。

✅步骤二：处理食材 白菜掰成小块洗净控水，猪肉切片，蒜拍碎，葱切段，干辣椒切段。

✅步骤三：炒香料 热锅放油，放入五花肉煸炒出油脂，加几粒花椒、蒜、葱、干辣椒翻炒。

✅步骤四：炒白菜 倒入白菜大火翻炒，炒至打蔫后加一勺生抽、少许盐翻炒均匀。

✅步骤五：炖煮 加入适量清水，如果粉条是干的，此时和白菜一起炖；如果是泡过的，等会儿再放。

✅步骤六：加粉条收汁 最后放入粉条，撒点鸡精，大火收汁即可。

✨小贴士： 想吃更香，五花肉一定要煸出油；豆腐要提前煎一下再炖。

💡误区提醒：

粉条直接下锅，容易煮断或太软。白菜不炒直接炖，很难入味。不放油，炖出来的菜没有香味。没有提前泡粉条，影响口感。

白菜炖粉条，看似简单，其实讲究多。别再直接下锅了，照着这个方法做，白菜香，粉条滑，全家抢着吃。

你学会了吗？快回家试试看吧！

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